Ingrédients : Pour 6 personnes 600 grammes de bœuf 🐂 600 grammes de veau 🐄 une barquette de 1 kg de légumes pour pot au feu ( contenant généralement 3 carottes, 1 oignon, 1 poireau, céleri, chou, persil, chou rave…) 🥕🥬🍠 une douzaine de pommes de terre🥔🥔 50 cl de vin blanc sec , Edelswicker, Sylvaner, ou Sauvignon, ou tout autre vin sec, d’ailleurs…. 🍾 bouillon de légumes en poudre sel, poivre, épices à court bouillon La réalisation ( hyper facile ) : Éplucher et laver les légumes Couper les légumes en dés, les pommes de terre en tranches Couper la viande en gros dés, si le boucher ne l’a…

Pas à proprement parler une recette alsacienne, mais la tradition de « tirer les rois » est suffisamment bien installée en Alsace, pour mériter de partager ici La recette d’une délicieuse galette fourrée à la frangipane…. Ingrédients nécessaires: 2 oeufs 100 gr de sucre 1 cuillère à soupe de maïzena 10 cl de lait 125 gr d’amandes en poudre 50 gr de beurre 2 rouleaux de pâte feuilletée vanille en poudre, liqueur d’amaretto, kirsch Préchauffer le four à 180 – 200 degrés Dans le bol du mixer, mettre les œufs et le sucre. Dans une petite casserole, cuire à feu doux le lait et la maïzena, jusqu’à ébullition, puis épaississement. Retirer du…