• La galette des rois

    Pas à proprement parler une recette alsacienne, mais la tradition de « tirer les rois » est suffisamment bien installée en Alsace, pour mériter de partager ici La recette d’une délicieuse galette fourrée à la frangipane…. Ingrédients nécessaires: 2 oeufs 100 gr de sucre 1 cuillère à soupe de maïzena 10 cl de lait 125 gr d’amandes en poudre 50 gr de beurre 2 rouleaux de pâte feuilletée vanille en poudre, liqueur d’amaretto, kirsch Préchauffer le four à 180 – 200 degrés Dans le bol du mixer, mettre les œufs et le sucre. Dans une petite casserole, cuire à feu doux le lait et la maïzena, jusqu’à ébullition, puis épaississement. Retirer du…

  • Balade parisienne

    Ce week-end,à Paris, au détour d’une visite d’expo au MAHJ…..je suis tombée sur la reproduction miniature du cabinet de travail de M. Sigmund Freud….. Voyez plutôt !

  • Les crèches d’Obernai

    A l’occasion des fêtes, on peut voir à Obernai une jolie exposition de crèches miniatures. En voici quelques clichés :